Lappi á la Carte
Menu I
Metsäsienikeitto, ohrarieskaa
Mushroom soup, bread
Waldpilzsuppe, Brot
Loistelohta, puikulaperunat, tillivoisula, porkkanaa
Grilled salmon, potatoes of Lapland, dill butter sauce, carrot
Gegrillter Lachs, Lapplands Kartoffeln, Karotten
Puolukkaparfait
Cranberry parfait
Preiselbeerparfait
Menu II
Graavilohta, paahdettua leipää
Slightly salted salmon, toasted bread
Leicht gesalzener Lachs, Röstbrot
Korvasienikeitto
Morel soup
Morchelsuppe
Poronfilee, katajanmarjakastike, puikulaperunat
Fillet of reindeer, juniperberry sauce, potatoes of Lapland
Rentierfilet, Wacholderbeersauce, Lapplands Kartoffeln
Jääkarpalot, kinuskikastike
Iced cranberries, caramel sauce
Moosbeeren mit, Karamell Sauce
